Overzicht

• Doel
• Voordelen
• Voor wie
• Welke stappen moeten KMO's ondernemen?
• Welke stappen moet een certificatie-instelling ondernemen om door Comeos te worden erkend?

Doel

Het doel is tweevoudig: aan kleine ondernemingen uit de voedingsnijverheid de mogelijkheid bieden om hun prestaties op het gebied van voedselkwaliteit en -veiligheid te evalueren en hen aanmoedigen om naar een beter beheer van deze twee parameters te evolueren.

De Standaard vermeldt de eisen waaraan de kleine producenten van voedingsproducten moeten voldoen (HACCP-plan, omgeving productiesite, beheersing van de productiekwaliteit, van het fabricageprocedé, enz.). Hij is geïnspireerd op de BRC-Standaard die op wereldschaal erkend is in de voedingssector.

Top

Voordelen

Hiermee wordt KMO's een gestandaardiseerde en vereenvoudigde audit aangereikt voor hun kwaliteits- en veiligheidsmanagementsysteem. Het prijskaartje van de certificatieaudit is voordelig voor KMO's. De Standaard is een onmisbare tool voor KMO's die actief zijn in subsectoren die niet beschikken over een sectorale autocontrolegids (zie dossier autocontrole).

Top

Voor wie

Om zich op basis van de Standaard te laten certificeren, moeten ondernemingen van de agrovoedingssector beantwoorden aan de volgende criteria:

• niet meer dan 50 mensen op de productielocatie in dienst hebben (jaarlijks gemiddelde geteld in voltijdse equivalenten, interims inbegrepen);
• een jaarlijkse omzet van minder dan 7,3 miljoen euro realiseren.

Het is toch aangeraden dat elke producent bij zijn klanten controleert of het gebruik van deze Standaard aan al hun specifieke eisen beantwoordt.

De Standaard echter kan niet worden gebruikt door een onderneming die al een certificatie heeft verkregen op basis van één van de standaarden die door het GFSI (Global Food Safety Initiative) worden erkend.

Top

Welke stappen moeten KMO's ondernemen?

• Ondernemingen die aan voormelde criteria beantwoorden en die op basis van de Standaard willen worden gecertificeerd, worden eerst uitgenodigd om kennis te nemen van het referentiemodel dat gratis kan worden gedownload op de website van de federatie. Het bestaat in een Nederlandse, Franse en Engelse versie. Een papieren versie is eveneens te verkrijgen bij de federatie (neem contact op met Dora Hanse, tel. 02 788 05 84, e-mail: dora.hanse@comeos.be).
  
  Een dienstprotocol met een toelichting bij de doelstellingen en het gebruik van de Standaard is eveneens beschikbaar.
  
  
• Door zich op de Standaard te baseren, kan de kandidaat een interne audit uitvoeren ter voorbereiding op de certificatieaudit.
  
  
• Wanneer ze denkt klaar te zijn voor de certificatieaudit, maakt de KMO een contract op met een van de door Comeos erkende certificatie-instellingen (OCI's). Van deze OCI ontvangt de onderneming dan een planning met het verloop van de officiële audit.

KMO's die op basis van de Standaard zijn gecertificeerd, kunnen een logo gebruiken in hun communicatie en hun briefwisseling. Het logo is op aanvraag in jpg- of tiff-formaat te verkrijgen bij de federatie (neem contact op met Dora Hanse, tel. 02 788 05 84, e-mail: dora.hanse@comeos.be).

Top

Welke stappen moet een certificatie-instelling ondernemen om door Comeos te worden erkend?

Om door Comeos te worden erkend, wordt de certificatie-instelling uitgenodigd om een contract op te maken met de federatie (zie dossierverantwoordelijke hierna). In het contract wordt met name het kwalificatieniveau van de auditors vermeld en het bedrag van de jaarlijkse bijdrage die aan de federatie moet worden betaald.

Zodra het contract ondertekend is, wordt de instelling opgenomen in de lijst van erkende OCI's die de federatie op het publieke gedeelte van haar website publiceert.

Net zoals de gecertificeerde KMO's kunnen de door Comeos erkende certificatie-instellingen een specifiek logo gebruiken in hun communicatie en briefwisseling.

Top

Contact : Bente Janssens