Brussel, 8 september 2009

Michel Croisé, gedelegeerd bestuurder van Sodexo België en Luxemburg, wordt de nieuwe voorzitter van de Unie Belgische Catering. Hij volgt Olivier Bibot op, President van Aramark Benelux.

De Unie Belgische Catering (UBC) is dé actor op het vlak van catering in België. De beroepsfederatie richt zich op grootkeukenprofessionals die zich ertoe verbonden hebben om bepaalde ethische waarden en sociale en milieuregels na te leven. De volgende bedrijven zijn lid van de UBC: Aramark, Compass, BD Food, ISS Catering, Sodexo en Dupont Restauration. De cateraars bieden dagelijks maaltijden aan één Belg op tien en stellen in België bijna 8.000 mensen tewerk in deze sector.

De UBC werkt in de geïntegreerde structuur van Fedis, de Belgische federatie van de distributie, net zoals bijvoorbeeld de restaurantketens.

De komende twee jaar heeft de UBC vier grote uitdagingen. De UBC wenst de overheid te overtuigen van de positieve impact van een verlaging van de BTW op de restaurantsector voor de economische activiteit en de koopkracht. De strijd tegen zwartwerk behoort eveneens tot de prioriteiten van de UBC, net als de verhoging van de voedselveiligheid in haar restaurants. Via haar ervaring in de optimalisatie van het beheer van grootkeukens, wenst de UBC tot slot de overheidsmarkt open te trekken naar uitbesteding, door oplossingen voor te stellen voor de uitdagingen waar de openbare financiën in de toekomst mee te maken zullen krijgen.

www.ubcatering.be
www.comeos.be
Om de foto van Michel Croisé te downloaden

Contact : Peter Vandenberghe