| |
Brussel, 7 mei 2009
De distributeurs en de producenten van voedingsmiddelen, verenigd binnen hun respectievelijke federaties Fedis en Fevia, engageren zich om door de gezamenlijke inspanningen van de operatoren, de consumenten en de overheid te streven naar een vermindering van de zoutinname met minimum 10 % tegen 2012.
- Beide sectoren hebben de voorbije jaren reeds het zoutgehalte in een hele reeks producten verlaagd. Nu hebben ze beslist hun inspanningen verder te zetten en te blijven bijdragen tot het verminderen van het zoutgehalte in de voedingsketen. Hiertoe werd, in overleg met de overheid, het engagement genomen om het zoutgehalte over een periode van 4 jaar geleidelijk te verminderen in een reeks basisvoedingsmiddelen (brood, vleesproducten, sauzen, soepen, kazen, bereide maaltijden, aardappelproducten, producten op basis van fruit en groenten). Deze producten worden zowel onder eigen merken als onder distributeurmerken op de markt gebracht.
- De leden van Fevia en Fedis hebben sinds 2007 geleidelijk en vrijwillig een nutritionele etikettering geďntroduceerd (de GDA: Guideline Daily Amounts of Dagelijkse VoedingsRichtlijn) als aanvulling op de wettelijke informatie. Zo wordt de consument geďnformeerd over de hoeveelheid zout in een portie van een product.
- De distributeurs en de producenten hebben zich bovendien geëngageerd om de sensibilisatiecampagne van de Minister te ondersteunen. De leden van Fedis verlenen deze steun door het campagnemateriaal uit te delen aan hun klanten: een informatiebrochure van de federale overheid en een rekenmachine om het natriumgehalte om te rekenen naar zout en omgekeerd. FEVIA organiseert de verspreiding van zouttips via de mee door haar in het leven geroepen stichting van openbaar nut voor promotie van een gezonde levensstijl “Happy Body”.
De distributeurs en de producenten benadrukken dat zoutreductie in voedingsproducten ook grenzen heeft: zout kan niet overal in dezelfde mate worden vervangen of verminderd omwille van technologische beperkingen, voedselveiligheid en smaak.
Het is vanzelfsprekend dat een wijziging van de productsamenstelling geen risico mag inhouden voor de gezondheid van de consument. Deze wenst bovendien een product dat beantwoordt aan zijn verwachtingen op vlak van smaak, textuur en uitzicht.
De leden van Fevia en Fedis benadrukken ten slotte ook het belang van een Europese benadering van het zoutvraagstuk in de voedselketen. Dit is immers noodzakelijk om de Belgische industrie te vrijwaren en elke concurrentievervalsing tussen de Europese operatoren te vermijden. De Belgische consument zou immers een ingevoerd product kunnen verkiezen omdat het meer zout bevat en dus ‘smakelijker’ zou zijn. Een beleid dat op Europees vlak wordt gecoördineerd is dus noodzakelijk.
Contact : Peter Vandenberghe
|
|
|
