|
Over UBC
De Unie Belgische Catering (UBC) is een beroepsfederatie voor grootkeukenprofessionals die zich ertoe willen verbinden bepaalde ethische waarden en sociale en milieuregels na te leven. De federatie is bovenal een troef voor de bedrijven van de sector, aangezien zij voorzieningen treft die zowel de consument als de medewerkers en de klant ten goede komen.
In 1989 beslisten de actoren van de grootkeukensector om hun krachten en vaardigheden te bundelen met de oprichting van een beroepsfederatie, UBC of Unie Belgische Catering. UBC bestaat uit vijf leden (Aramark, Compass, BD Food, ISS Catering en Sodexo) en is een actief lid van FERCO (Europese Federatie van Contractcatering).
Of ze nu werken voor bedrijven, in het onderwijs of in de gezondheidszorg, de 7500 personen die werkzaam zijn in deze activiteitensector verbinden zich ertoe een antwoord te bieden op de behoeften van deze gemeenschappen, door te investeren in voedselveiligheid, door een beroep te doen op permanente vorming en door ethische regels en best practices te ontwikkelen.
De doelstellingen van UBC zijn duidelijk: de invoering bevorderen van nationale bepalingen die de ontwikkeling van het beroep waarborgen (invoering van het btw-tarief van 6% voor de hele horeca, beperking van de sociale lasten, verhoging van de voedselveiligheid, strijd tegen sociale fraude, enz.), het imago van de sector helpen verbeteren, de overheidsmarkt opentrekken die tot nog toe voor het grootste deel in eigen beheer gehouden wordt, en de groei van de aangesloten bedrijven en hun werknemers waarborgen.
Index
De missies van UBC
- De belangen vertegenwoordigen van de contractcateringsector bij het besluitvormingsproces in België. Contractcatering is rechtstreeks onderhevig aan allerlei aspecten van de wetgeving, het arbeidsrecht, sociale zaken, voedselveiligheid en -hygiëne, milieuwetgeving, fiscale wetgeving, openbare aanbestedingen, vennootschapsrecht, enz.
- Het imago van de contractcateringsector bevorderen. De contractcateringsector levert diensten aan bedrijven, ziekenhuizen, scholen, universiteiten, rusthuizen en andere gemeenschappen. UBC heeft als doelstelling deze activiteitensector beter bekend te maken bij de beslissingnemers, evenals de belangrijke rol van de sector in de maatschappij te onderstrepen.
- Een nationaal forum bieden aan de actoren van de sector. UBC biedt een forum aan alle grootkeukenbedrijven in België, waarop deze ervaringen kunnen uitwisselen, samen best practices kunnen ontwikkelen en een consensus kunnen bereiken over kwesties van algemeen belang.
- Samenwerken met andere werkgevers in de horecasector. UBC is lid van Fedis en is in die hoedanigheid aanwezig in het Paritair Comité 302. Door haar krachten te bundelen met die van de federatie wil UBC op meer doeltreffende wijze de horecasector in zijn geheel verdedigen, aangezien de sector veel banen creëert.
Top
Werking van de UBC
UCB verenigt bedrijven die zich ertoe verbinden een aantal ethische waarden na te leven en milieu- en sociale regels op te volgen.
De algemene vergadering komt één keer per jaar samen en duidt onder haar leden een voorzitter aan voor een mandaat van twee jaar.
Elke maand vergaderen de bestuurders van de UBC om de agenda door te nemen. Elk lid duidt deelnemers aan die werkgroepen vormen die toegespitst zijn op thema's zoals de fiscale wetgeving, voedselveiligheid, sociaal en milieubeleid, de strijd tegen obesitas, enz.
Die groepen leggen de resultaten van hun werk en de daarbij horende prioriteiten voor aan alle bedrijven van de sector, waarna er prioritaire actieplannen worden goedgekeurd door de raad van bestuur.
De UBC wil een beroepsorganisatie zijn die openstaat voor nieuwe leden. Ze streeft ernaar zo veel mogelijk bedrijven te verenigen die dezelfde waarden uitdragen.
Top
Interessante links
Top
De leden van de UBC
Top
Persberichten:
15 oktober 2008
Belgische cateraars worden lid van Fedis
Contact : Pieter Van Bastelaere
|
